粘牙糖、濟公開胃丹、搪瓷茶缸、小虎隊的歌……近日，洛陽首家80后懷舊主題餐廳開張，與眾不同的店面設計、耳目一新的服務形式，讓其在短時間內(nèi)便吸引了眾多顧客。餐飲策劃說起主題餐廳，它并非我市首家，此類餐廳的獨特之處究竟在哪兒，新鮮勁兒過后它又將如何保住回頭客、吸引新顧客？洛陽晚報記者對幾家主題餐廳進行了走訪。

1.聽著崔健的歌，“同學們”坐在“教室”里吃秘制菠蘿蝦仁

　　老板是校長、服務員是值日生、菜譜是書本、菜單是試卷，走進這家80后懷舊主題餐廳，身著老款運動服的服務員、課桌上擺放的搪瓷茶缸瞬間讓你置身小學教室。

　　20世紀80年代的縫紉機、電視機、書柜等組成的“客廳”，課桌、黑板、獎狀墻、小霸王游戲機構成的餐廳，在這里你似乎與21世紀絕緣，然而水果沙拉、秘制菠蘿蝦仁等一道道新潮菜品又通過味蕾提醒著你真實的時間。

　　樓梯過道間可以“見到”小龍人、阿童木、四大天王，吃飯時能聽到崔健的老歌，這里的顧客有個統(tǒng)一的名字——同學。

2店面設計、特色服務由80后“校長”操刀設計

　　“5月1日試營業(yè)，6日正式開張，餐飲策劃目前來看情況還不錯！”“校長”小張說，因為本身是個念舊的人，又有意做餐飲業(yè)，去北京8號院等餐廳考察一番后，26歲的小張和2名朋友合伙開了這家80后懷舊主題餐廳。

　　店面設計和特色服務內(nèi)容均由“校長”包辦?！叭ケ本┡思覉@淘過貨，也曾把親戚朋友家‘搜刮’了個遍……”小張?zhí)寡裕瑸闋I造20世紀80年代的環(huán)境，搜尋這些擺設他沒少費心。

　　“開業(yè)時用微信做過宣傳，2天之內(nèi)微信訂閱號已有800人關注、獲2000多次轉發(fā)、圖文瀏覽量達2萬次?！睆妱诺?a target="_blank" >市場反饋給了小張信心，也讓他更加堅定洛陽需要這樣一家主題餐廳。

3武俠風、懷舊范兒……我市特色主題餐廳市場正在“發(fā)酵”

　記者在走訪時發(fā)現(xiàn)，主題餐廳，現(xiàn)在正在流行。

　　“小二咧，有客到！”服務員都穿著練功服，竹色的店內(nèi)設計讓人有種穿越到古代的感覺。隨處可見的斗笠，餐飲策劃樓梯過道擺放的武俠書籍，耳邊響起的86年版《射雕英雄傳》主題曲，吃著以武功命名的菜肴……這家以武俠風為主題的餐廳于去年10月開業(yè)，老板小李是法律專業(yè)的大學生，1988年出生的他是個武俠迷。