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西點培訓

職業(yè)規(guī)劃

重慶 40 ~ 50 歲

西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、糕點培訓、烘焙培訓、生日蛋糕培訓、蛋糕裱花培訓、咖啡培訓、奶茶培訓

¥20000 元/場: 參考價格

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國家西點師高級職稱，擁有十余年西點師從業(yè)經(jīng)驗，對西點行業(yè)發(fā)展理解深刻?，F(xiàn)受聘于新夢想培訓學校，任職西點教學，學校教學研發(fā)團隊成員。對裱花和翻糖制作技巧、產(chǎn)品研發(fā)等方面頗有建樹。其裱花技術細膩精巧，細節(jié)刻畫逼真；并且擅長翻糖制作研究，酷愛手工捏塑工藝，推崇并主張導入創(chuàng)意理念教學，教學風格嚴格，講解細膩易懂，具有豐富教學經(jīng)驗。2015年獲邀赴上海參加中國烘焙展，獲得業(yè)界好評。

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[米虹霖]重慶常溫蛋糕培訓課程1周: 第一周常溫蛋糕上課時間星期一星期二星期三星期四星期五 9：30-11：00 西點原料與工具介紹乳牛卷介紹海綿蛋糕介紹巧克力蛋糕介紹北海道冰淇淋介紹戚風蛋糕介紹乳牛卷介紹海綿蛋糕制作巧克力蛋糕介紹北海道冰淇淋介紹戚風蛋糕制作乳牛卷制作黃油馬芬蛋糕介紹巧克力蛋糕制作北海道并欺凌制作戚風蛋糕制作乳牛卷制作黃油馬芬蛋糕制作巧克力蛋糕制作北海道并欺; 2018-06-01

[米虹霖]重慶新夢想咖啡培訓課程1-4周: 第一周咖啡知識和單品咖啡制作上課時間星期一星期二星期三星期四星期五 9：30-11：00 咖啡的起源瑕疵豆的認識、挑選咖啡豆杯學習摩卡壺的制作學習法壓壺的制作學習咖啡的分類和生產(chǎn)地云南咖啡豆烘焙練習咖啡豆杯測練習摩卡壺壺制作練習皇家咖啡制作學習咖啡采收與處理方式巴西咖啡豆烘焙練習手沖咖啡制作學習虹吸壺壺制作學習法壓壺制作練習瑕疵豆的認識與挑選哥倫; 2018-06-01

[米虹霖]重慶新夢想創(chuàng)意蛋糕培訓課程1周: 第四周創(chuàng)意蛋糕上課時間星期一星期二星期三星期四星期五 9：30-11：00 弧形卡通蛋糕講解抹胚復習數(shù)碼蛋糕講解圣誕老人蛋糕講解牡丹花講解弧形卡通蛋糕練習花卉復習數(shù)碼蛋糕注意事項圣誕老人蛋糕注意事項牡丹花實操弧形卡通蛋糕練習邊子復習數(shù)碼蛋糕造型講解圣誕老人蛋糕實操水仙花講解弧形卡通蛋糕實操字體復習數(shù)碼蛋糕實操壽桃蛋糕講解水仙花實操 14：0; 2018-06-01

[米虹霖]重慶基礎烘焙創(chuàng)業(yè)課‖重慶新夢想烘焙培訓學校: 大家期待已久的基礎烘焙課程終于更新啦，2018年的基礎烘焙課據(jù)以往的有所不同，是經(jīng)過老師們多次調試配方，根據(jù)市場調研，研制出的獨家配方，口味更好吃更獨特，外觀更加吸引人。老師對課程質量要求非常嚴格，針對每一款產(chǎn)品，老師們都是精心調制，最終確定了獨一無二口感豐盈的產(chǎn)品配方。基礎烘焙創(chuàng)業(yè)課程適合廣大烘焙愛好者，想開店或私房烘焙者，全職寶媽家庭烘焙等。我們的課程內容不是一成不變的，隨著市場需求的變化，; 2018-08-03

[米虹霖]重慶學西點培訓學校學比較好還是做學徒比較好？: 就目前發(fā)展來看，學習西點有兩種模式較為常見：一是到專業(yè)的烘焙蛋糕西點培訓班，另一種是找一家蛋糕西點店由師傅帶著學習。就二者培訓模式，重慶新夢想西點培訓學?？梢詮囊韵聨讉€方面對其優(yōu)劣進行簡單描述。由于蛋糕西點店運營主要以營利為目的，蛋糕西點店聘請廚師是服務于客人，而不是服務于徒弟。在一般的酒店，由于運營的需要，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授徒弟們的，這就導致了“徒弟們”的學習效率非常低。與此同; 2018-07-26

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