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吳齊超:周末雜談:互聯(lián)網(wǎng)如何改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
2016-01-20 13144

今天談的主題是“互聯(lián)網(wǎng)如何改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”,我們分別從其中的三個(gè)詞談起,依次是:互聯(lián)網(wǎng)、改造、傳統(tǒng)。

第一個(gè)詞:互聯(lián)網(wǎng)

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最近大家頂禮膜拜“互聯(lián)網(wǎng)思維”,于是眾多“高大上”各抒情懷,好吧,我也湊個(gè)熱鬧班個(gè)門(mén)弄個(gè)斧。

各位觀眾應(yīng)該可以從腦海里想象出“猿人鉆木取火“的那張圖片,我告訴大家一個(gè)秘密:互聯(lián)網(wǎng)就被這位古猿人拿在手里。

古猿人學(xué)會(huì)使用先進(jìn)工具,學(xué)會(huì)了鉆木取火,于是可以吃到烤乳豬了,可以抱團(tuán)取暖了,可以用來(lái)打狗了,因此成了動(dòng)物界最高級(jí)的那位,變成了人類(lèi),人類(lèi)創(chuàng)造了時(shí)代……

“互聯(lián)網(wǎng)“和這根鉆木取火的“棍子”何其相似。

中學(xué)歷史課本強(qiáng)調(diào)我們“生產(chǎn)工具決定生產(chǎn)力水平”,有什么樣的工具可以創(chuàng)造什么樣的時(shí)代,這根“棍子”代表了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的生產(chǎn)工具,如同互聯(lián)網(wǎng)針對(duì)當(dāng)下的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從來(lái)沒(méi)遇到過(guò)這么先進(jìn)的”生產(chǎn)要素“,它為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的裂變新生注入了無(wú)限能量。

我理解“互聯(lián)網(wǎng)思維”不但可以讓你吃到烤乳豬,還可以讓豬飛起來(lái)。

第二個(gè)詞:改造

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有朋友建議說(shuō)“改變”比較好,我說(shuō)不夠徹底,“改造”有“改變和創(chuàng)造”的意思,我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)可以解構(gòu)、重組傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)關(guān)系,從而創(chuàng)造更多的市場(chǎng)機(jī)遇。

今年互聯(lián)網(wǎng)界最熱的詞語(yǔ)之一莫過(guò)于“農(nóng)產(chǎn)品電商“,農(nóng)產(chǎn)品電商之所熱,是因?yàn)榇蠹铱吹搅宋磥?lái)。去年咱們的GDP是52萬(wàn)億,作為第一產(chǎn)業(yè)的“農(nóng)林牧漁“產(chǎn)值是11萬(wàn)億(包含農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和實(shí)體流通等),但農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購(gòu)滲透率僅僅2%左右,相比服裝、3C數(shù)碼、化妝品等都快20了,各位觀眾可以展開(kāi)你的想象。

這里談的“改造”是基于生產(chǎn)和消費(fèi)之間的傳統(tǒng)關(guān)系,互聯(lián)網(wǎng)可以從中創(chuàng)造出更多價(jià)值,從而讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更加性感飽滿。

足不出戶網(wǎng)購(gòu)生鮮食品,不僅僅給你提供了便利,更重要的是讓你和生產(chǎn)者之間的關(guān)系變近了,生產(chǎn)信息更加透明了,你吃得更加放心了。規(guī)模農(nóng)業(yè)為現(xiàn)代IT技術(shù)的運(yùn)用奠定了基礎(chǔ)條件,可以提高我們的管理水平和作業(yè)效率,互聯(lián)網(wǎng)尤其是電子商務(wù)給各類(lèi)經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了更多營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售機(jī)會(huì),這些都是互聯(lián)網(wǎng)存在的價(jià)值。

第三個(gè)詞:傳統(tǒng)

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我發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣兒的現(xiàn)象,我們這些“高大上”的互聯(lián)網(wǎng)人都很鄙視“傳統(tǒng)”兩個(gè)字,如果不把“傳統(tǒng)“踩在腳下,就顯示不出我們所謂的“先進(jìn)性和優(yōu)越性”。于是,終于有位姐姐(格力集團(tuán)董事長(zhǎng)董明珠)忍不住了,站出來(lái)豪賭10個(gè)億為“傳統(tǒng)”正名,大意是“再牛叉的營(yíng)銷(xiāo),沒(méi)有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的沉淀,沒(méi)有科技和服務(wù)上的支撐,其他都是浮云……”。

我還是挺贊同這位姐姐的觀點(diǎn),傳統(tǒng)依然是我們的根子,所謂“皮之不存毛將焉附”。

那么,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀究竟是怎樣的呢?

我國(guó)南北縱跨5500公里,跨越了50個(gè)維度,你見(jiàn)過(guò)的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品,咱大中國(guó)都能生產(chǎn),只是很多時(shí)候生產(chǎn)出來(lái)賣(mài)不掉從而爛在地里,因此微博上經(jīng)常出現(xiàn)一個(gè)詞叫“滯銷(xiāo)”,與“滯銷(xiāo)”形成鮮明對(duì)比的是城里人花高價(jià)錢(qián)卻買(mǎi)不到好東西。

美帝的現(xiàn)狀是2%(600萬(wàn)人)的農(nóng)民養(yǎng)活了本國(guó)3億人口,人家更牛的是所產(chǎn)糧食還吃不完,還有富余的可以出口賺鈔票,而我們14億人口,背后是9億農(nóng)民的辛勤耕耘,雖然9億當(dāng)中的大多數(shù)都已成了農(nóng)民工,但他們依然帶著農(nóng)民這頂帽子。我們大中國(guó)的不少糧食要仰仗老美,比如80%的大豆需要從老美這里進(jìn)口,而且是轉(zhuǎn)基因的,你愛(ài)吃不吃。

我們和老美的ROI(投入產(chǎn)出比)相比實(shí)在是不堪入目,差老美100年毫不夸張,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平很初級(jí)、信息化程度和生產(chǎn)效率很低級(jí),生產(chǎn)方式很粗放,決定了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中有很多看不懂的困境。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)怪象和三個(gè)困局

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有一個(gè)怪現(xiàn)象:越是偏遠(yuǎn)的地方,環(huán)境越好,產(chǎn)品質(zhì)量越有保障,但恰恰越便宜,農(nóng)民因此越窮;而,越是在大城市,環(huán)境越糟糕,產(chǎn)品越貴,但恰恰沒(méi)有很好的質(zhì)量保障。

通俗總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品在流通上存在三個(gè)困局:

其一,你不知道;

其二,你知道,但吃不到;

其三,你知道,能吃到,但不敢吃;

由這三點(diǎn),下面從三個(gè)方面談?wù)劵ヂ?lián)網(wǎng)在流通領(lǐng)域改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的價(jià)值:

第一,創(chuàng)造新的流通方式

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這里強(qiáng)調(diào)的是“流通方式“,源于我認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品借助互聯(lián)網(wǎng)整合流通的方式主要有兩個(gè):

其一,農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)流通電子化

當(dāng)今,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品的多數(shù)是小規(guī)模經(jīng)營(yíng)者,多數(shù)也是在淘寶開(kāi)個(gè)C店。開(kāi)淘寶C店的賣(mài)家多數(shù)是通過(guò)熟人圈推銷(xiāo)產(chǎn)品,場(chǎng)景一般如下:

“聽(tīng)朋友說(shuō)你的產(chǎn)品不錯(cuò),推薦我來(lái)買(mǎi)些嘗嘗……”

“朋友真給力,謝謝親支持,請(qǐng)到淘寶支付哦……”

“支付好了,請(qǐng)快點(diǎn)發(fā)貨啊……”

“放心吧,親!另外,收到貨后別忘了給個(gè)好評(píng)呀,?!?/span>

另外一種經(jīng)營(yíng)者連C店都沒(méi)有,通過(guò)微信和微博進(jìn)行叫賣(mài),通過(guò)微信和微博私信進(jìn)行售前溝通,成交后直接銀行轉(zhuǎn)賬支付,支付后用快遞發(fā)貨,交易完畢。

這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者和”電子商務(wù)“沒(méi)有太多關(guān)系,他們都是個(gè)人或夫妻店,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)三板斧,他們借助互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)者產(chǎn)生關(guān)系,然后把現(xiàn)實(shí)中的推銷(xiāo)和交易環(huán)節(jié)從線下轉(zhuǎn)移到線上,是線下商務(wù)部分環(huán)節(jié)的電子化,主要靠的還是傳統(tǒng)手段。

但并不影響他們的成功,在微博里一個(gè)月賣(mài)1萬(wàn)枚雞蛋,在微信里一個(gè)月賣(mài)5萬(wàn)塊酒,結(jié)合微博和微信賣(mài)幾十萬(wàn)塊的蘋(píng)果,我身邊這樣的案例比比皆是,對(duì)于他們最大的投入成本就是“時(shí)間“。

以上便是我理解的“農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)流通的電子化”。

其二:農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)化流通

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也就是我們所說(shuō)的“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“,主要是指各大平臺(tái)電商、B2C企業(yè)、專(zhuān)業(yè)TP商等,這類(lèi)企業(yè)通常高舉高打,以跑銷(xiāo)量搶市場(chǎng)為主要目的。

他們共同的特征是部門(mén)齊全、分工明細(xì),有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)部門(mén),專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)等,企業(yè)背后通常會(huì)有一位強(qiáng)大的爹爹坐莊,比如順豐優(yōu)選、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、沱沱工社等。

最近,微信也推出了微商城服務(wù),互聯(lián)網(wǎng)本身在不斷變化,電子商務(wù)、社會(huì)化媒體等為新農(nóng)人們不斷創(chuàng)造更多的售賣(mài)機(jī)會(huì),為農(nóng)產(chǎn)品的流通創(chuàng)造了更多想象空間。

第二,創(chuàng)造新的營(yíng)銷(xiāo)入口

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今年有三個(gè)果子被人傳頌:褚橙、柳桃、潘果。各位觀眾從哪里知道這仨果子的?毫無(wú)疑問(wèn)是網(wǎng)上(微博為主)。我姑且把以上現(xiàn)象叫“果子現(xiàn)象”,這里先從兩個(gè)方面思考國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀:

其一,農(nóng)產(chǎn)品缺少品牌化

各位觀眾,你現(xiàn)在能馬上反應(yīng)出五個(gè)國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品品牌嗎?陽(yáng)澄湖大閘蟹不是,贛南臍橙不是,新疆大棗不是,因?yàn)槎际堑赜蛱卣鞯钠放?,不是?dú)立的企業(yè)品牌。

我們前面還在吹噓“地大物博、物產(chǎn)豐富”,遺憾的是我們的農(nóng)產(chǎn)品還處在售賣(mài)原材料的階段,沒(méi)有品牌、沒(méi)有包裝、沒(méi)有分級(jí),能跑量但賣(mài)不出價(jià),生產(chǎn)者不懂品牌,就是懂也辦不到。

其二,農(nóng)產(chǎn)品附加值低

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各位觀眾,有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)誰(shuí)家的大米在央視打廣告?哪個(gè)品牌的香蕉在央視砸廣告?沒(méi)有,原因是沒(méi)錢(qián)燒。

白酒、保健品、化妝品等是我們見(jiàn)到最多的廣告,白酒毛利80%以上,賣(mài)100賺80,一件ZARA的衣服動(dòng)輒千元,成本不過(guò)一兩百,一個(gè)愛(ài)馬仕包包10萬(wàn)塊,成本不過(guò)兩千塊,這些產(chǎn)品有足夠的溢價(jià)能力,才可能賺得衣缽滿滿去燒廣告。

哪天市場(chǎng)上的大米賣(mài)20塊一斤,估計(jì)你要罵娘了,香蕉10塊錢(qián)一根,蘋(píng)果10塊錢(qián)一個(gè),你吃的起嗎?農(nóng)產(chǎn)品有天然的價(jià)格上限,沒(méi)有足夠的溢價(jià)能力,決定了其盈利能力不夠強(qiáng)。

回過(guò)頭來(lái)我們?cè)倏垂蝇F(xiàn)象,再看我們身邊農(nóng)人們?yōu)楹紊朴酶黝?lèi)社會(huì)化媒體及電子商務(wù)渠道,主要源于兩個(gè)特性:

其一,營(yíng)銷(xiāo)成本低

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各類(lèi)社會(huì)化媒體及通訊工具為農(nóng)人們提供便利的營(yíng)銷(xiāo)入口,微博、微信、QQ及SNS等都是免費(fèi)的資源,他們多花點(diǎn)時(shí)間、多用些心思、多搭配些手段,就可以和消費(fèi)者建立信任關(guān)系,以此推銷(xiāo)產(chǎn)品便得心應(yīng)手。

其二,農(nóng)產(chǎn)品的故事性強(qiáng)

幾乎每種農(nóng)產(chǎn)品都有獨(dú)特的地理?xiàng)l件,一方水土養(yǎng)育一方人民,同樣孕育一方特色農(nóng)產(chǎn)品,地理?xiàng)l件、人文背景、城市文化、產(chǎn)品知識(shí)、歷史典故等都可以把農(nóng)產(chǎn)品包裝的獨(dú)一無(wú)二,結(jié)合社會(huì)化媒體的SNS特性,很容易在圈子內(nèi)形成病毒傳播。

農(nóng)產(chǎn)品的品牌化是必經(jīng)之路,而品牌營(yíng)銷(xiāo)更離不開(kāi)各種新媒體,“褚橙、柳桃、潘果”無(wú)不都是借助微博、微信形成病毒傳播的成功案例,可以預(yù)見(jiàn)今后會(huì)有更多人為家鄉(xiāng)或特色農(nóng)產(chǎn)品代言,社會(huì)化媒體成立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的新戰(zhàn)場(chǎng)。

“果子現(xiàn)象”給我們的啟示是:農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)不一定投入很多資本,可以巧借社會(huì)化媒體資源,從營(yíng)銷(xiāo)手段上另辟蹊徑,從而取得事半功倍的效果。

第三,創(chuàng)造透明供應(yīng)鏈體系

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今天網(wǎng)上或超市購(gòu)買(mǎi)的生鮮食品,有不少外包裝上貼有二維碼,手機(jī)掃描后可以看到這個(gè)產(chǎn)品的追溯信息,哪里耕種、何時(shí)采摘、誰(shuí)來(lái)采摘、保質(zhì)日期甚至成分等一應(yīng)俱全。

“二維碼”也就在這兩年被大眾使用,這是在食品領(lǐng)域延伸出來(lái)的“追溯系統(tǒng)“,目的是解決食品安全和食品信譽(yù)問(wèn)題,咱們的消費(fèi)者已經(jīng)被“食物投毒”嚇怕了,因此我們需要重塑消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者的信心,追溯系統(tǒng)便是實(shí)現(xiàn)信息透明的重要手段,也是品牌建設(shè)的重要方式。

但,它還不足以支撐起“透明供應(yīng)鏈體系”,也不能消除消費(fèi)者的擔(dān)憂,比如“誰(shuí)能告訴消費(fèi)者,掃描出來(lái)的信息是100%真的?”

企業(yè)是信息的生產(chǎn)和和傳播者,雖然我們不能把企業(yè)想的太壞,但沒(méi)有第三方的監(jiān)督、約束,并不利于行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展,最怕的后果就是大家濫用這個(gè)技術(shù),又形成一個(gè)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象,到時(shí)有追溯系統(tǒng)又何用?!

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因此,在“透明供應(yīng)鏈體系”中,追溯系統(tǒng)只是不可缺少的重要技術(shù),我們還需要產(chǎn)業(yè)環(huán)境,還需要多方協(xié)同共同營(yíng)造一個(gè)健康可持續(xù)的透明信譽(yù)體系。

用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合追溯、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等多方數(shù)據(jù)資源,給“透明供應(yīng)鏈”創(chuàng)造了想象空間。

以上三個(gè)方面分別代表了新農(nóng)業(yè)中的“新流通+新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)+新信譽(yù)”,也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇到互聯(lián)網(wǎng)后可預(yù)見(jiàn)的未來(lái),誰(shuí)能解決便是下一家偉大的企業(yè)。我負(fù)責(zé)任的告訴大家,新農(nóng)業(yè)可以誕生無(wú)數(shù)個(gè)上市公司,也許下一家就是你創(chuàng)造的,去當(dāng)新農(nóng)人吧!

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