8月20日,應中華老字號“東來順”的邀請,由立心國際管理學院的特約專家主持的培訓會持續(xù)進行。
當天的培訓主題為“銷售點菜技巧和管理團隊打造”,培訓專家為知名酒店管理專家、暢銷書《海底撈的秘密》作者易鐘老師。來自東來順的各地正、副門店店長、前廳經理、廚師長等約35人繼續(xù)參加了本次培訓。
培訓中,易鐘老師活用“講授式+現場互動演練”的方式,通過點菜銷售高手三部曲,具體講授了如何提高點菜服務意識,深入了解餐廳產品和服務,如何與客人進行語言溝通,在簡單易懂的理論講解之余,易鐘老師還結合自身經驗,給出了適合東來順門店的具體的各種技巧和方法。學員們現場進行了模擬演練,做到了對老師講解技巧的了然于胸,并能現學現用。
對于東來順管理團隊的打造,易鐘老師也給出了很多一針見血的講解,讓東來順的管理團隊感覺受益匪淺。
通過本次培訓,與會人員莫不感到實用性非常強,也很符合他們的培訓需求。學員們紛紛表示,回到工作崗位上,若能靈活運用易鐘老師的理論,東來順的業(yè)務必會得到一個質的提升。
這次由立心國際為東來順打造的業(yè)務培訓前后共進行了兩天,無論是19日的何濤老師、覃浪洲老師,還是20日的易鐘老師的講解,都受到了東來順上下的一致認可。東來順的領導表示,他們也希望在日后的工作中,能夠多與立心國際合作,齊心協(xié)力為東來順的高速發(fā)展打下堅實的基礎。