【課程大綱】 第一部分 客房服務(wù)與清潔保養(yǎng) 一、酒店客房清潔保養(yǎng)的作用 課程總結(jié)： 1.了解客房清潔保養(yǎng)的常用工具與清潔劑。2.利用周末調(diào)查附近的商場(chǎng)出售的清潔工具與清潔劑，了解其功能及使用方法等。 二、酒店一般清潔設(shè)備 課程總結(jié)： 學(xué)會(huì)1.客房清潔整理的標(biāo)準(zhǔn)。2.走客房清潔整理。3.住客房清潔整理。4.貴賓房清潔整理。 三、機(jī)器清潔設(shè)備 ： 課程總結(jié)： 1.公共區(qū)域的特點(diǎn)。2.大堂清潔。3.公共為衛(wèi)生間的清潔。4.其他公共區(qū)域清潔。 四、填寫(xiě)工作報(bào)表 課程總結(jié)： 1、工作報(bào)表上的房態(tài)、客用品消耗、布草的使用情況， 2、工作報(bào)表要保持整潔，工作結(jié)束后的物品、布草使用統(tǒng)計(jì)一定要核對(duì)準(zhǔn)確， 五、學(xué)員工作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際輔導(dǎo)，與改進(jìn)操作方法。提升授課效果現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)時(shí)間為二課時(shí)。 第二部分 酒店保安部管理 一、安保部崗位職責(zé)認(rèn)知 課程總結(jié)： 1、明確崗位職責(zé)、2、安全保衛(wèi)工作 二、酒店安全常識(shí)培訓(xùn) 課程總結(jié)： 1、掌握酒店基本安全常識(shí)2、酒店常見(jiàn)治安問(wèn)題處理，酒店消防常識(shí)培訓(xùn) 三、酒店應(yīng)急事件應(yīng)急程序 課程總結(jié)： 1、 掌握意外事件處理預(yù)案的編制2、掌握事件的預(yù)防和處理其他意外事件的處理 四、重要客人警衛(wèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 課程總結(jié)： 1、重點(diǎn)保護(hù)好重要客人的車(chē)輛，不允許非接待和安保任務(wù)的一切人員和車(chē)輛接近。2、掌握對(duì)VIP客人的接待程序。 五、酒店消防應(yīng)急工作標(biāo)準(zhǔn) 課程總結(jié)： 1、熟練掌握酒店消防與特殊問(wèn)題的處理，2、熟悉各部門(mén)應(yīng)急處理程序與協(xié)調(diào)程序面，3、面臨問(wèn)題能夠堅(jiān)守崗位待命，并繼續(xù)有條不紊的工作。 六、安保人員服務(wù)用語(yǔ) 課程總結(jié)： 1、 掌握禮貌用語(yǔ)，2、學(xué)會(huì)接待交流用語(yǔ)，3、自然體現(xiàn)員工素養(yǎng) 七、學(xué)員工作現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)內(nèi)容為： 一）理論考核 1.安全工作重在預(yù)防，在酒店安全管理過(guò)程中，您認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)做好哪些預(yù)防工作？ 2.除了掌握安全管理的一般技能，酒店員工應(yīng)怎樣樹(shù)立自身安全意識(shí)？ 二）形體訓(xùn)練 1、現(xiàn)場(chǎng)理論考核為一課時(shí) 2、形體訓(xùn)練為一課時(shí)