中小企業(yè)如何降低13種成本（之四）

物料成本降低

作者：劉 靖

第四節(jié)：物料成本如何降低

貪污和浪費(fèi)，是極大的犯罪。

——毛澤東

從改革開放，中小企業(yè)蓬勃發(fā)展以來，企業(yè)家們沒有哪個(gè)時(shí)期像現(xiàn)在這樣重視成本控制的問題。

幫助企業(yè)減少浪費(fèi)，控制制造成本開支，是管理人員的使命之一。

1．物料浪費(fèi)成本控制

對(duì)制造業(yè)來說，物料成本包括了許多方面的元素，要控制，就要從許多細(xì)節(jié)抓起。

（1）控制來料不良

不少小型企業(yè)，由于人手有限或者老板缺少系統(tǒng)性的管理理念，在來料質(zhì)量檢查方面形同虛設(shè)。因?yàn)閬砹系钠焚|(zhì)控制不力，給后序的工作帶來諸多困擾，無形中增大了企業(yè)的成本。

看完下面這個(gè)案例，也許你對(duì)來料的品質(zhì)控制會(huì)有新的認(rèn)識(shí)。

佛山市有一家生產(chǎn)沙發(fā)的小型企業(yè)，老板對(duì)來料檢查的情緒忽高忽低，該工作也就時(shí)緊時(shí)松。結(jié)果有一批沙發(fā)出口到歐洲，客戶投訴沙發(fā)出現(xiàn)嚴(yán)重的發(fā)霉現(xiàn)象，要求索賠。那批沙發(fā)是2個(gè)多月前出的貨。在追查原因時(shí)，最后落實(shí)的結(jié)果讓人啼笑皆非。

原來，工廠釘沙發(fā)木架使用的是木材場(chǎng)切割好的木條。這個(gè)供應(yīng)木條的木材場(chǎng)是幾個(gè)月前才換的。以前，工廠使用的是另外一個(gè)木材場(chǎng)提供的木條，品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。老板為了貪便宜，就換了供應(yīng)商。剛開始時(shí)，這個(gè)木材場(chǎng)送的木條質(zhì)量是不錯(cuò)的，價(jià)格也公道。老板以為找到了便宜又可靠的供應(yīng)商，就取消了來料檢查的程序。沒想到木材場(chǎng)從此開始作弊了。送的木條外面都是方方正正的合格品，里面捆夾的全是貼近樹皮的邊角料。不但量不足，而且濕度很大。開料的員工責(zé)任心不夠，只要有料就開。那些濕木條做出的沙發(fā)，不但自身發(fā)霉長(zhǎng)毛，還引發(fā)沙發(fā)表面的皮料發(fā)霉變質(zhì)。

如果來料的質(zhì)量控制不好，會(huì)給后續(xù)帶來許多麻煩，人為的增加制造成本和客戶投訴。

（2）預(yù)防積壓與呆料發(fā)生

只要管理人員重視，物料積壓和呆料都是可以預(yù)防的。

正常來說，積壓物料和呆料一般是由訂單變更（減少或取消）、多采購(gòu)等情況造成的?？梢圆扇∫韵麓胧╊A(yù)防。

批量采購(gòu)：

訂單較大時(shí)，不要一次性將一個(gè)訂單的物料全部買齊，可以分批購(gòu)買。如果考慮大批量購(gòu)買占有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也可以一次性下單，請(qǐng)供應(yīng)商分期分批送貨。一旦出現(xiàn)訂單變更時(shí)，可以向供應(yīng)商取消沒有送貨的訂單。這樣既安全，又能將物料的庫(kù)存壓力轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。

轉(zhuǎn)作它用：

有些物料是能轉(zhuǎn)給其它訂單使用的。能夠化解，就減少了積壓的負(fù)擔(dān)和造成呆料的成本損失。

折價(jià)給供應(yīng)商：

如果能和供應(yīng)商溝通，將積壓的物料適當(dāng)折價(jià)，讓供應(yīng)商轉(zhuǎn)賣給其它廠家，也是一種方式。

（3）配料異常時(shí)的變更利用

比如涂裝使用的油漆，如果在調(diào)配時(shí)因?yàn)楸壤龥]有把握好造成色差很大不能使用時(shí)，可以轉(zhuǎn)作它用。比如，調(diào)制家具表面的油漆出現(xiàn)色差時(shí)，可以將其噴涂在背面或里面。這樣既不影響家具的外觀品質(zhì)，又讓配料異常的物料發(fā)揮了作用。

（4）科學(xué)保存物料減少浪費(fèi)

有個(gè)紙品廠，忽然接到一家印刷廠投訴，說是這一批的紙品韌性不夠。紙品廠老板感到奇怪，客戶投訴的紙張，和送給其他印刷廠的是一批紙，而且存放在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里，別的客戶為什么沒有反映質(zhì)量問題？

紙品廠老板覺得投訴的客戶是在無中生有，就親自去看個(gè)究竟，果然紙的韌性很差。他回去組織人員查找原因，結(jié)果發(fā)現(xiàn)送給那家印刷廠的紙，存放的地方靠近倉(cāng)庫(kù)窗戶。老板讓人把靠近窗戶的紙都打開包裝，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所有靠近窗戶的紙，韌性都大大降低。原來紙品存放在太陽曝曬的地方，其韌性就會(huì)降低。

這個(gè)案例告訴我們，物料需要科學(xué)存放，才能保證品質(zhì)，減少保存浪費(fèi)。比如，金屬制品放在潮濕的地方會(huì)生銹，天那水放在高溫的地方會(huì)揮發(fā)，粉狀物存在有潮氣的地方會(huì)結(jié)塊等等。

（5）掌握安全庫(kù)存降成本

生產(chǎn)線常用的大宗物料，需要合理的安全庫(kù)存。因?yàn)楣?yīng)商送貨不會(huì)每次都很及時(shí)。一旦出現(xiàn)斷料情況，就會(huì)給生產(chǎn)造成困擾，甚至影響到正常出貨。對(duì)生產(chǎn)來說，停工待料是很大的隱形浪費(fèi)。

（6）科學(xué)使用物料減浪費(fèi)

10年前，我去深圳市龍崗區(qū)拜訪一個(gè)臺(tái)灣工藝制品廠的老板，在他的工廠遇到一個(gè)奇怪的情況。

工廠的彩繪部主管是從人事部調(diào)過去的，對(duì)彩繪技術(shù)所知不多，不知道金粉是如何調(diào)制的，結(jié)果讓人大跌眼鏡。她用自來水調(diào)制金粉，涂在產(chǎn)品上，沒有一點(diǎn)附著力，生產(chǎn)只好停頓下來。臺(tái)灣老板問我是什么原因，我告訴他，金粉的正確調(diào)制方法是加入一定比例的亮油進(jìn)行攪拌，用天那水作為稀釋劑，調(diào)到適中的程度。這樣調(diào)制出的金粉繪制在產(chǎn)品上才能有很好的附著力。我當(dāng)場(chǎng)調(diào)給彩繪主管看，教會(huì)她調(diào)制金粉的正確方法。

彩繪主管學(xué)會(huì)正確的金粉調(diào)制方法后，安排員工將前面生產(chǎn)出的不合格產(chǎn)品清洗返工，重新安排生產(chǎn)。

事實(shí)證明，不是每個(gè)人都知道物料的正確使用方法。錯(cuò)誤使用物料不但造成成本浪費(fèi)，同時(shí)影響產(chǎn)品質(zhì)量。

（7）檢查操作人員浪費(fèi)物料現(xiàn)象

雖然我們強(qiáng)調(diào)提高干部和員工的素養(yǎng)，但企業(yè)管理不能光靠自覺，就物料管理而言，需要導(dǎo)入適當(dāng)?shù)臋z查機(jī)制。

10年前，我在惠州市一個(gè)臺(tái)資的集團(tuán)公司工作時(shí)，那家企業(yè)對(duì)物料浪費(fèi)控制工作就做的相當(dāng)?shù)轿?。首先，工廠在標(biāo)準(zhǔn)化管理方面比較超前。開發(fā)部給每個(gè)產(chǎn)品的樣板都做有標(biāo)準(zhǔn)的物料使用清單（BOM）。產(chǎn)品上線前，生管部制訂有生產(chǎn)計(jì)劃和物料使用計(jì)劃。每個(gè)訂單有多少數(shù)量，按照樣板物料清單（BOM），什么物料應(yīng)該使用多少，都有相應(yīng)的數(shù)據(jù)。公司下轄很多生產(chǎn)部門，有五金工藝部、PLOY工藝部、陶瓷工藝部、木器工藝部、保利龍部、紙箱部等，每個(gè)部門在物料控制方面，都有自己的措施和數(shù)據(jù)。比如，我負(fù)責(zé)的陶瓷工藝部，申購(gòu)多少物料，生產(chǎn)每個(gè)訂單的產(chǎn)品應(yīng)該使用多少物料，實(shí)際使用多少物料。在實(shí)際使用物料數(shù)據(jù)中，有多少是有效消耗，多少是浪費(fèi)等等。當(dāng)浪費(fèi)數(shù)額超過規(guī)定比例時(shí)，負(fù)責(zé)人就要在公司每月的管理例會(huì)上說明原因。

有了這樣的硬性規(guī)定，所有的管理人員都會(huì)想方設(shè)法控制操作人員浪費(fèi)物料的行為。

我在給企業(yè)干部講授生產(chǎn)管理課程時(shí)，幾乎每次都要強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)干部要做走動(dòng)式管理，其中一個(gè)因素就是要控制好現(xiàn)場(chǎng)操作人員的物料浪費(fèi)。

（8）廢料再利用降成本

我在輔導(dǎo)一個(gè)生產(chǎn)皮件的港資企業(yè)時(shí)，看到他們將那些像書本、扇面、巴掌一樣大小的真皮下腳料以每公斤幾毛錢的價(jià)格賣給廢品收購(gòu)站時(shí)，就建議老板想辦法將下腳料進(jìn)行二次利用。老板采納我的建議，讓開發(fā)部研發(fā)皮夾和女孩子用的小昆包。很快，那些下腳料就在二次利用時(shí)產(chǎn)生了價(jià)值。

如果用心思考一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多行業(yè)的下腳料都可以進(jìn)行二次、三次利用。每次重復(fù)利用產(chǎn)生的價(jià)值，才能遞減企業(yè)的成本。

2．呆料、廢料處理控制成本

下面2個(gè)案例，也許能改變你對(duì)呆料、廢料的處理方式。

案例之一：

深圳市一家承接裝飾工程的公司，使用的布料種類很多。每一個(gè)工程裝飾項(xiàng)目做下來，都會(huì)剩下一些布料。有些布料買的時(shí)候價(jià)格很高，剩下的部分賣出去卻很便宜。老板舍不得處理，總想著僥幸接到類似的裝飾項(xiàng)目時(shí)使用，所以就一直放在倉(cāng)庫(kù)里面。幾年做下來，倉(cāng)庫(kù)里堆滿了項(xiàng)目剩余的布料，老板還是下不了處理的決心，只得租更大的倉(cāng)庫(kù)。

其實(shí)，倉(cāng)庫(kù)也是花錢租用的。早期剩下的那些價(jià)格不高的布料，存放幾年下來，可能倉(cāng)庫(kù)的租金已經(jīng)超過了布料本身的價(jià)值。

呆料不能及時(shí)處理，也可能是增加倉(cāng)儲(chǔ)成本的因素。

案例之二：

東莞市有家大型臺(tái)資企業(yè)，2000年以前，生意很紅火，工廠里的廢紙箱爛紙皮和其它一些廢棄物品，都被當(dāng)作垃圾扔掉。不少撿破爛的人員，整天在垃圾場(chǎng)周圍等待該工廠出來倒垃圾的員工。有的人為了多撿一些廢品，不惜花錢給工廠倒垃圾的員工買煙抽、買水喝。有人甚至發(fā)了小財(cái)。

后來工廠出現(xiàn)了訂單萎縮現(xiàn)象，老板開始要求企業(yè)干部堵漏洞、控成本。一次，老板無意間發(fā)現(xiàn)，垃圾場(chǎng)竟然有撿破爛的人員因?yàn)闋?zhēng)搶工廠員工丟出去的爛紙皮和廢棄品發(fā)生打架現(xiàn)象。老板靈機(jī)一動(dòng)，安排人在工廠里面建了3個(gè)廢品池，要求各部門的廢棄物品不得外丟，必須按照要求嚴(yán)格分類，分別放進(jìn)標(biāo)識(shí)著廢紙皮、廢金屬、廢塑料字樣的3個(gè)廢品池，然后由行政部門聯(lián)系廢品收購(gòu)站集中變賣。

一年下來，僅變賣廢品一項(xiàng)，收入接近百萬元。

看過這2個(gè)案例，相信你一定會(huì)有觸動(dòng)。接下來就看你如何落實(shí)行動(dòng)了。

【劉靖教授主講課程】

說明：

          本文節(jié)選自劉靖教授出版的管理著作《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》。

           《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》中國(guó)電力出版社2013年10月出版，全國(guó)新華書店發(fā)行。常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院已將此書選定為“中小企業(yè)管理剖析”教材。

說明：

中小企業(yè)要贏利，要發(fā)展，需要讀好2本書：

1.《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》

2.《利潤(rùn)為王：企業(yè)利潤(rùn)倍增的88個(gè)管理準(zhǔn)則》