昨日，在衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)上有專家介紹，我國(guó)80%家庭人均食鹽和食用油攝入量超標(biāo)。那每天攝入多少的油、鹽才有利健康呢？有請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍為我們解答。

１、食用油、鹽的過(guò)度攝入對(duì)人體有什么危害？

2、關(guān)于油、鹽的攝入有什么相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嗎？以一家三口為例，每家每天油、鹽的攝入量分別應(yīng)該控制在什么范圍？

3、在日常飲食中，該如何合理食用油、鹽？

A1：科學(xué)的飲食要清淡，首先清就是少油，因?yàn)橛投嘣斐芍境瑯?biāo)，因?yàn)榉逝趾托难芗膊“l(fā)病率升高。最后是淡就是少鹽，鹽多會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)加大，引起水腫、胃炎、高血壓發(fā)生率增加，而且容易造成過(guò)敏癥。

A2：按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦給居民的攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，油每人每天不超過(guò)30g。鹽每人每天不超過(guò)6g。

A3：建議大家烹調(diào)時(shí)少放油，吃清淡飲食，首先，少炒幾個(gè)菜，多樣化食材一起炒，油就可以很好控制。其次，出鍋前放鹽，還有就是可以增加醋的攝入，減少鹽的攝入。最后，心中要有低脂少鹽的健康意識(shí)，能少一點(diǎn)就少一點(diǎn)。