林長(zhǎng)青,林長(zhǎng)青講師,林長(zhǎng)青聯(lián)系方式,林長(zhǎng)青培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
中國(guó)實(shí)戰(zhàn)派餐飲培訓(xùn)專(zhuān)家
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林長(zhǎng)青:《酒店贏利模式升級(jí)暨長(zhǎng)青六常管理》
2016-01-20 17161
對(duì)象
酒店·餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總、總監(jiān)、培訓(xùn)經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉(cāng)庫(kù)、工程等各個(gè)管理者參加。
目的
建立酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)化體系,降低酒店餐飲成本
內(nèi)容
打造中國(guó)式酒店管理模式《酒店現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理篇》       ——中國(guó)人的自己酒店管理法,為您的酒店提升20%以上利潤(rùn)的管理模式 研討主題一 ★酒店為何員工流失率那么大?讓六常解決酒店員工流失率降低80%? ★為什么員工工作沒(méi)有積極性?企業(yè)如何通過(guò)績(jī)效考核方案提高員工積極性? ★為什么現(xiàn)在酒店和餐飲成本越來(lái)越高?如何通過(guò)六常管理減少企業(yè)浪費(fèi)?提高企業(yè)利潤(rùn)的20%?每項(xiàng)成本比率多少比較合適? ★酒店六常如何讓 水 消耗率降低20%? ★酒店六常如何讓 電 消耗率降低20%? ★酒店六常如何讓 煤氣 消耗率降低20%? ★酒店六常如何讓人工成本降低20%? ★酒店六常如何讓家私損耗降低20%? ★酒店六常如何讓采購(gòu)成本降低10%? ★酒店六常為何能提高營(yíng)業(yè)額20%? ★酒店六常如何讓員工工作出錯(cuò)率降低80%? ★酒店六常如何讓員工每天操作時(shí)控制成本? ★酒店六常如何讓經(jīng)理人更有計(jì)劃性開(kāi)展工作? ★酒店六常如何讓經(jīng)營(yíng)3年的酒店設(shè)施完好無(wú)缺? ★酒店六常如何讓廚房地面做到整潔干凈無(wú)水無(wú)油漬? ★酒店六常如何讓員工自律的做好崗位職責(zé)要求遵守制度? ★酒店六常為何能減少企業(yè)安全事故發(fā)生,降低安全成本? ★酒店六常為何能提高員工工作效率,同樣工作時(shí)間完成更多項(xiàng)目? ★酒店六常如何幫助企業(yè)物品管理更合理性,減少物品浪費(fèi)和破損? ★酒店六常如何讓管理人員從瑣碎的事物中解脫出來(lái),有能力有計(jì)劃開(kāi)展管理工作? ★酒店六常為何能提高顧問(wèn)滿意度,通過(guò)六常個(gè)性化服務(wù)100%計(jì)劃的服務(wù)策略給顧客驚喜? ★酒店六常如何讓管理人員從瑣碎的事物中解脫出來(lái)? ★六常目標(biāo):安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象、素質(zhì),提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。
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