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王同 薦 2019年度中國(guó)100強(qiáng)講師
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王同:中小企業(yè)如何提高大型KA系統(tǒng)單店銷量
2016-01-20 77754
大型KA系統(tǒng)從業(yè)態(tài)來(lái)分,一般是指區(qū)域內(nèi)大賣場(chǎng)、購(gòu)物廣場(chǎng)、量販店、倉(cāng)儲(chǔ)超市、會(huì)員店等國(guó)際性KA、全國(guó)性KA或區(qū)域內(nèi)影響力很強(qiáng)的系統(tǒng),在不同的城市其面積不等,但最少會(huì)大于3000平米,如 Ø 國(guó)際性KA:如沃爾瑪、家樂福、麥德龍、易初蓮花、歐尚、萬(wàn)客隆、伊騰洋華堂、諾馬特、普爾斯瑪特、好又多、樂購(gòu)、大潤(rùn)發(fā)、屈臣氏、7-11、羅森、吉之島、百佳、華潤(rùn); Ø 全國(guó)性KA:如上海華聯(lián)、上海聯(lián)華、上海農(nóng)工商、北京華聯(lián)、人人樂、江蘇蘇果、新一佳、樂客多、北京物美、天津家樂(家世界)、萬(wàn)佳、快客、可的、天客隆; Ø 區(qū)域內(nèi)影響力很強(qiáng)的系統(tǒng):如山東銀座系統(tǒng)、河南丹尼斯等。 近年來(lái),特別是在一些大中型城市,KA系統(tǒng)因其客流量大、消費(fèi)者信任度高、網(wǎng)點(diǎn)多,同時(shí)利于企業(yè)或品牌展示等影響力已經(jīng)成了消費(fèi)品企業(yè)越來(lái)越重要的渠道。 一、 中小企業(yè)要切實(shí)重視大型KA系統(tǒng)的門店經(jīng)營(yíng) 首先,KA系統(tǒng)里銷售的產(chǎn)品對(duì)品牌的要求要比流通渠道小的多,這對(duì)中小企業(yè)是個(gè)機(jī)會(huì),一個(gè)新創(chuàng)建的碳酸飲料在流通渠道可能因?yàn)槠放评Σ粔颍卟粍?dòng)貨,但如果你進(jìn)了超市,也可以與有百年品牌積累的可口可樂擺在一起同臺(tái)直接競(jìng)爭(zhēng)的; 其次,大型KA系統(tǒng)的銷售費(fèi)用與其它任何渠道相比都算是高的,在中小企業(yè)的銷售費(fèi)用的占比也會(huì)比較高,所以中小企業(yè)應(yīng)特別關(guān)注這部分費(fèi)用的使用效率; 第三,中小企業(yè)鼓足勇氣,下定決心進(jìn)入大型KA系統(tǒng)后,除了鋪貨和銷量的要求,一般都還期待著形象展示、品牌提升或市場(chǎng)運(yùn)作水平提升的目標(biāo); 而且,KA系統(tǒng)都是以品類管理為基礎(chǔ)的,一般都有末位淘汰制,一旦你的產(chǎn)品銷量(或利潤(rùn))低于平均水平,輕則會(huì)要求你增加費(fèi)用或貨款回收困難,重則就可能被清場(chǎng),那前期的投入也會(huì)因此打水漂了; 綜上所述,中小企業(yè)一旦進(jìn)了KA系統(tǒng)就應(yīng)該切實(shí)用心經(jīng)營(yíng)這些門店,努力實(shí)現(xiàn)單店銷量的提升。 二、 那么對(duì)中小企業(yè)而言,如何能實(shí)現(xiàn)門店銷量的提升呢? 1. 選擇適合的KA系統(tǒng) 中小企業(yè)對(duì)大型KA系統(tǒng)一定要有選擇性的經(jīng)營(yíng),因?yàn)椴煌南到y(tǒng)、不同區(qū)域內(nèi)的不同門店所產(chǎn)生的銷量差別都很大。 對(duì)于KA系統(tǒng)的選擇往往要根據(jù)這個(gè)系統(tǒng)的門店數(shù)量、分布區(qū)域(如是否與企業(yè)主銷區(qū)域一致,利于品牌提升)、門店業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)入情況、貿(mào)易條件、以前的合作基礎(chǔ)等綜合評(píng)估此系統(tǒng)的吸引力,選擇系統(tǒng)。 根據(jù)這些大型KA的配送方式和商品采購(gòu)方式,決定了我們是可以與單個(gè)門店合作還是與整個(gè)系統(tǒng)合作。如果這個(gè)系統(tǒng)某個(gè)門店或區(qū)域內(nèi)的某幾個(gè)門店對(duì)我們的產(chǎn)品有地采權(quán),我們是可以與門店直接合作的,但大部分情況下,大型KA系統(tǒng)會(huì)要求直接與廠家談進(jìn)場(chǎng)事宜的,所以中小企業(yè)與大型KA系統(tǒng)的合作往往是這個(gè)系統(tǒng)的合作,而不是其中某一個(gè)門店。 無(wú)論是直接合作的聯(lián)采(總倉(cāng)配送)KA系統(tǒng),還是區(qū)域內(nèi)與門店直接合作的KA門店,其終端的經(jīng)營(yíng)都有一定的模式,本文由于篇幅限制,只就KA終端的銷量提升模式做一些探討,僅供參考。 2. 選擇適合經(jīng)營(yíng)的門店 企業(yè)的資源總是有限的,特別是中小企業(yè)“錢要花在刀刃上”,必須事先對(duì)KA門店進(jìn)行深入的研究,對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、門店所處的地理位置、門店的人流量、門店內(nèi)同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)情況等信息進(jìn)行深入分析,找到最適合企業(yè)產(chǎn)品銷售的門店。 KA門店選擇總的思想是:應(yīng)該關(guān)注區(qū)域內(nèi)銷售額靠前的門店,如果有總部直接合作的系統(tǒng)應(yīng)該涵蓋直接合作KA跨區(qū)域門店;實(shí)際選擇時(shí),可以選擇當(dāng)?shù)亓闶凼袌?chǎng)銷售份額最高的門店、選擇當(dāng)?shù)乇绢惍a(chǎn)品銷售額排名靠前的門店、選擇當(dāng)?shù)馗?jìng)品銷售最好的門店以及當(dāng)?shù)亻T店人氣最旺的門店或當(dāng)?shù)匚恢米詈玫拈T店。 3. 選擇門店經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)的組合 一般來(lái)說(shuō),企業(yè)的產(chǎn)品都有很多品類(品項(xiàng)),而每個(gè)品類或者品項(xiàng)(SKU)的包裝、規(guī)格都應(yīng)該面向一定的細(xì)分的消費(fèi)群,它們對(duì)企業(yè)而言承載的作用也不一樣,有的是用來(lái)豎立品牌的,有的是賺人氣的,有的是獲利潤(rùn)的,有的是針對(duì)競(jìng)品的策略性產(chǎn)品等等,通過(guò)一段時(shí)間市場(chǎng)運(yùn)作后,產(chǎn)品的市場(chǎng)接受程度也有所不同,總部應(yīng)該結(jié)合產(chǎn)品戰(zhàn)略確定必須銷售SKU的種類和數(shù)量,而區(qū)域應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、當(dāng)?shù)豄A門店競(jìng)爭(zhēng)狀況、季節(jié)性產(chǎn)品銷售走勢(shì)等選擇可銷售SKU,從而確定具體門店的SKU組合。 KA系統(tǒng)管理是以品類管理為基礎(chǔ)的,比如條碼費(fèi)、排面大小等都是按產(chǎn)品分配的。中小企業(yè)也必須有能力與之匹配,針對(duì)SKU組合,企業(yè)的營(yíng)銷工作可以做的更細(xì),比如具體到某個(gè)區(qū)域的SKU組合指導(dǎo),具體到某個(gè)重點(diǎn)門店SKU組合等,并且要把銷量及費(fèi)用目標(biāo)分解到每個(gè)SKU上。 4. 做好門店庫(kù)存及配送管理 大型KA系統(tǒng)一般都有比較苛刻的退貨要求,另一方面對(duì)斷貨責(zé)任要求也嚴(yán)格,特別是在促銷期,這一點(diǎn)在合同上會(huì)有約定,而且他也會(huì)押你的貨款做擔(dān)保。當(dāng)然,從企業(yè)的角度來(lái)說(shuō),我們也不希望出現(xiàn)斷貨而影響銷售。所有這些都需要企業(yè)(或委托經(jīng)銷商)人員對(duì)KA系統(tǒng)門店的庫(kù)存(門店庫(kù)存和貨架庫(kù)存)密切關(guān)注,嚴(yán)防即期品或斷貨情況出現(xiàn)。 在實(shí)際操作中,應(yīng)圍繞KA系統(tǒng)門店的訂單來(lái)開展工作。KA門店如果是自動(dòng)下單,則要求企業(yè)(或委托經(jīng)銷商)的訂單員能對(duì)門店訂單及時(shí)跟蹤、注意對(duì)送貨清單和KA系統(tǒng)對(duì)賬單跟蹤以及門店貨架、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)存管理,提高銷售預(yù)測(cè)能力;KA門店如果是手動(dòng)下單,則企業(yè)應(yīng)有對(duì)門店“固定巡訪”制度來(lái)保證訂單的滿足率。 5. 做好KA門店的陳列 對(duì)供應(yīng)商而言,門店最珍貴的資源就是貨架空間。企業(yè)應(yīng)當(dāng)在有限的投入下,盡可能多的獲取KA終端門店內(nèi)的貨架、端架、堆頭、端頭等稀缺資源,我們的產(chǎn)品必須有大的視察沖擊力,才可能促進(jìn)更多的沖動(dòng)型購(gòu)買。 5.1 制定陳列的考核標(biāo)準(zhǔn),確保貨架陳列的良好表現(xiàn) 企業(yè)要培訓(xùn)業(yè)務(wù)人員(理貨人員)有關(guān)陳列的基本知識(shí),結(jié)合不同KA系統(tǒng)對(duì)陳列的要求制定企業(yè)對(duì)陳列考核的標(biāo)準(zhǔn),如集中陳列、垂直陳列、重點(diǎn)品項(xiàng)突出等,確保貨架陳列的良好表現(xiàn)。 5.2 爭(zhēng)取特殊陳列,多點(diǎn)展示 KA門店內(nèi)陳列的形式有多種,除了正常的貨架陳列,我們應(yīng)該爭(zhēng)取在KA門店內(nèi)做些特殊陳列,即多點(diǎn)陳列,如端架、堆頭、專用陳列架、掛條、包住、包墻等進(jìn)一步增加產(chǎn)品陳列的面積,吸引消費(fèi)者的關(guān)注,但這一般是要付一定費(fèi)用的,企業(yè)人員在設(shè)計(jì)特殊陳列時(shí)在核算投入/產(chǎn)出比。 5.3 做好付費(fèi)陳列設(shè)計(jì) 企業(yè)在做付費(fèi)陳列的時(shí)候,一定要注意費(fèi)用的使用效率,以下是付費(fèi)陳列設(shè)計(jì)參考項(xiàng),以供參考: Ø 陳列目的:品牌宣傳、產(chǎn)品展示、攔截競(jìng)品、維護(hù)客情; Ø 陳列品類:銷量最大的品類、新品類、正做廣告的品類、有推廣資源的主推品類; Ø 陳列品項(xiàng):銷量最大的品項(xiàng)、銷量最小的品項(xiàng)、品類下所有品項(xiàng)、知名度最高的品項(xiàng)、包裝顏色最鮮艷的品項(xiàng); Ø 優(yōu)勢(shì)陳列位置:靠近進(jìn)門口或結(jié)賬處、主通道中央/盡頭/拐角處、本品類區(qū)前部、主競(jìng)品相鄰; Ø 陳列面積:KA門店本品類經(jīng)營(yíng)面積、企業(yè)進(jìn)場(chǎng)SKU數(shù)、競(jìng)品SKU數(shù)及陳列面積; Ø 陳列形式:端架、端頭、堆頭、紙架、收銀臺(tái)、掛條、包柱; Ø 陳列組合:排位、排序、排面; Ø 陳列時(shí)間:時(shí)間長(zhǎng)度、期間(節(jié)假日、促銷期); Ø 陳列費(fèi)用規(guī)劃:陳列期間銷量增長(zhǎng)額與陳列費(fèi)用之比。 5.4 “固定巡訪”維護(hù)門店陳列表現(xiàn) 企業(yè)應(yīng)有“固定巡訪”制度來(lái)保證對(duì)大型KA系統(tǒng)門店的維護(hù),這其中就包括理貨,理貨員要明確排面不是靠花錢買的,而是理貨員一點(diǎn)點(diǎn)“搶”來(lái)的,不是賣場(chǎng)給你三個(gè)排面你就能保證有三個(gè)排面的產(chǎn)品展示,更多的時(shí)候是靠我們一點(diǎn)點(diǎn)與賣場(chǎng)討價(jià)還價(jià)爭(zhēng)取的,如借助促銷活動(dòng)爭(zhēng)取優(yōu)惠陳列條件或優(yōu)勢(shì)陳列位置或利用其它品牌下架、清場(chǎng)的契機(jī),向門店要求擴(kuò)大陳列面積等,還有是我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一點(diǎn)點(diǎn)“搶”過(guò)來(lái)的,是平時(shí)理貨時(shí)“多拉一個(gè)排面”這樣的小動(dòng)作實(shí)現(xiàn)的。 6. 助銷、促銷提升銷量 6.1 助銷創(chuàng)造購(gòu)氣氛,引導(dǎo)沖動(dòng)型購(gòu)買 在產(chǎn)品陳列的同時(shí)企業(yè)應(yīng)該合理搭配使用一些助銷物,如貨架貼、小立牌、跳跳卡、易拉寶、產(chǎn)品宣傳單張、折頁(yè)等,這些助銷物一般成本較低,但使用得當(dāng),它們可以創(chuàng)造購(gòu)物氣氛,引導(dǎo)沖動(dòng)型購(gòu)買,從而提升銷量。 6.2 開展主題促銷,進(jìn)行終端攔截 KA門店內(nèi)的促銷活動(dòng)是必不可少的。企業(yè)在投入促銷活動(dòng)時(shí)同樣需要考慮現(xiàn)有的資源配備狀況,并選擇好的促銷時(shí)機(jī)、促銷手段,做好現(xiàn)場(chǎng)氣氛的營(yíng)造,才能達(dá)到好的促銷效果,實(shí)現(xiàn)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的終端攔截。以下是設(shè)計(jì)主題促銷方案的一些參考項(xiàng),以供參考: Ø 促銷目的:為什么要搞這次促銷?要達(dá)以什么目標(biāo)? Ø 促銷主題:以什么主題向消費(fèi)者、終端展示? Ø 促銷產(chǎn)品:促銷哪個(gè)/些SKU? Ø 促銷檔期:什么時(shí)間做?持續(xù)多久? Ø 促銷地點(diǎn):在哪個(gè)KA,哪個(gè)KA門店,在店內(nèi)還是店外? Ø 促銷形式:采用什么形式?(特價(jià)、買贈(zèng)、捆綁、獎(jiǎng)券、抽獎(jiǎng)、積分、換購(gòu)、聯(lián)合促銷等) Ø 促銷道具:需要哪些道具?(海報(bào)、禮品、樂隊(duì)等) Ø 促銷的執(zhí)行辦法與步驟:執(zhí)行時(shí)要采取什么步驟,要點(diǎn)是什么? Ø 促銷費(fèi)用預(yù)算:要花多少錢?(人員費(fèi)用、終端費(fèi)用、道具費(fèi)用等) 6.3 促銷員管理 雖然企業(yè)銷售費(fèi)用有限,但在大型KA終端上導(dǎo)購(gòu)員往往是形勢(shì)所逼、在所難免的。這一部分企業(yè)投入的費(fèi)用較大(促銷員工資、KA門店人員管理費(fèi)等),但導(dǎo)購(gòu)員的業(yè)績(jī)卻相差很遠(yuǎn),中小企業(yè)要充分重視KA門店促銷員的管理,特別重視以三個(gè)方面: Ø 要選擇綜合素質(zhì)較好的人員。如是售點(diǎn)所在地人或會(huì)當(dāng)?shù)胤窖?、有一定的?dǎo)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、溝通主動(dòng)型、勤奮吃苦,責(zé)任心強(qiáng),具備理解和填寫相關(guān)銷售報(bào)表的能力; Ø 對(duì)導(dǎo)購(gòu)員要進(jìn)行全面的培訓(xùn)。企業(yè)要對(duì)導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、門店管理、客情維護(hù)等方面的培訓(xùn); Ø 制定完善的導(dǎo)購(gòu)員激勵(lì)機(jī)制。他們的薪資水平應(yīng)該能經(jīng)得起他們與其它導(dǎo)購(gòu)橫向比較,畢竟這是他們的主要需求,另外要注意精神激勵(lì),如優(yōu)秀導(dǎo)購(gòu)員評(píng)比等。保障與維持他們良好的精神風(fēng)貌,因?yàn)樗麄兪谴砥髽I(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者的,是真正的前線人員。 7. 維護(hù)與KA門店的客情關(guān)系 與KA系充各層級(jí)人員建立良好的客情關(guān)系,是開展業(yè)務(wù)活動(dòng)必要的基礎(chǔ),包括KA終端的采購(gòu)人員、各級(jí)店內(nèi)管理人員、終端門店理貨員、倉(cāng)庫(kù)管理員、收銀員、財(cái)務(wù)人員等建立了良好的客情關(guān)系后,你的各項(xiàng)費(fèi)用(如購(gòu)買堆頭)會(huì)得到優(yōu)惠、各項(xiàng)工作(如訂單、對(duì)賬等)會(huì)得到支持。 三、 建立固定巡訪機(jī)制保證大型KA門店表現(xiàn) 沒有人會(huì)比我們自己更關(guān)心我們產(chǎn)品的銷量,大型KA門店的貨品在幾萬(wàn)種以上也沒那個(gè)心思關(guān)注到你的具體表現(xiàn),那么我們?nèi)绾尉S持在KA門店的良好形象呢?主要是要建立業(yè)務(wù)人員固定巡訪機(jī)制。 通過(guò)規(guī)范巡訪每日的工作流程,對(duì)KA門店內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品的各種表現(xiàn)(如陳列、庫(kù)存、價(jià)格、助銷與促銷等)進(jìn)行動(dòng)態(tài)維護(hù),使企業(yè)產(chǎn)品在KA門店始終以一種良好的狀態(tài)展現(xiàn)消費(fèi)者的面前,從而達(dá)到效益最大化的目的。同時(shí),通過(guò)業(yè)務(wù)員對(duì)KA門店不間斷的高效率的拜訪,建立與維持與KA門店的良好客情,也是企業(yè)開展進(jìn)一步工作的基礎(chǔ)。 (全文完) 王同先生為中國(guó)人民大學(xué)全日制MBA,碩士學(xué)位,主攻營(yíng)銷方向;營(yíng)銷管理資深顧問、高級(jí)培訓(xùn)師;現(xiàn)任上海某營(yíng)銷咨詢公司培訓(xùn)總監(jiān)/咨詢項(xiàng)目經(jīng)理;深圳聚成等全國(guó)多家著名培訓(xùn)公司特約講師;王同先生在國(guó)家級(jí)刊物《銷售與市場(chǎng)》、《糖煙酒周刊》等上發(fā)表論文數(shù)十篇;在中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng)、全球品牌網(wǎng)上、博銳管理在線、中華專家網(wǎng)等網(wǎng)站設(shè)有專欄;王同先生為福建雅客食品、江蘇大富豪啤酒、河南眾品食業(yè)、浙江千島湖啤酒等優(yōu)秀企業(yè)提供過(guò)年度系統(tǒng)營(yíng)銷咨詢服務(wù);為上述咨詢客戶及朝日啤酒、上海屈臣氏、上海天天快遞、上海達(dá)豐電腦、聯(lián)華超市、上海浦東電信局等優(yōu)秀企業(yè)提供過(guò)專業(yè)培訓(xùn)服務(wù);可為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)定制課程;
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